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水溶性膳食纖維
  • 水溶性膳食纖維
  • 一、防治便秘:膳食纖維體積大,可促進腸蠕動、減少食物在腸道中停留時間,其中的水份不容易被吸收。另一方面,膳食纖維在大腸內經細菌發(fā)酵,直接吸收纖維中的水份,使大便變軟,產生通便作用。 二、利于減肥:一般肥胖人大都與食物中熱能攝入增加或體力活動減少有關。而提高膳食中膳食纖維含量,可使攝入的熱能減少,在腸道內營養(yǎng)的消化吸收也下降,最終使體內脂肪消耗而起減肥作用。 三、預防結腸和直腸癌:這兩種癌的發(fā)生主要與致癌物質在腸道內停留時間長,和腸壁長期接觸有關。增加膳食中纖維含量,使致癌物質濃度相對降低,加上膳食纖維有刺激腸蠕動作用,致癌物質與腸壁接觸時間大大縮短。學者一致認為,長期以高動物蛋白為主的飲食,再加上攝入纖維素不足是導致這兩種癌的重要原因。 四、防治痔瘡:痔瘡的發(fā)生是因為大便秘結而使血液長期阻滯與瘀積所引起的。由于膳食纖維的通便作用,可降低肛門周圍的壓力,使血流通暢,從而起防治痔瘡的作用。 五、降低血脂,預防冠心?。河捎谏攀忱w維中有些成分如果膠可結合膽固醇,木質素可結合膽酸,使其直接從糞便中排出,從而消耗體內的膽固醇來補充膽汁中被消耗的膽固醇,由此降低了膽固醇,從而有預防冠心病的作用。 六、改善糖尿病癥狀:膳食纖維中的果膠可延長食物在腸內的停留時間、降低葡萄糖的吸收速度,使進餐后血糖不會急劇上升,有利于糖尿病病情的改善。經學者研究表明,食物纖維具有降低血糖的功效,經實驗證明,每日在膳食中加入26克食用玉米麩(含纖維91.2%)或大豆殼(含纖維86.7%)。結果在28—30天后,糖耐量有明顯改善。因此,糖尿病膳食中長期增加食物纖維,可降低胰島素需要量,控制進餐后的代謝,要作為糖尿病治療的一種輔助措施。 七、改善口腔及牙齒功能:現代人由于食物越來越精,越柔軟,使用口腔肌肉牙齒的機會越來越少,因此,牙齒脫落,齲齒出現的情況越來越多。而增加膳食中的纖維素,自然增加了使用口腔肌肉牙齒咀嚼的機會,長期下去,則會使口腔得到保健,功能得以改善。 八、防治膽結石:膽結石的形成與膽汁膽固醇含量過高有關,由于膳食纖維可結合膽固醇,促進膽汁的分泌、循環(huán)。因而可預防膽結石的形成。有人每天給病人增加20-30克的谷皮纖維,一月后即可發(fā)現膽結石縮小,這與膽汁流動通暢有關。 九、預防婦女乳腺癌:據流行病學發(fā)現,乳腺癌的發(fā)生與膳食中高脂肪、高糖、高肉類及低膳食纖維攝入有關。
  • 更新日期:2022/5/13 14:51:00
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  • 駝奶的營養(yǎng)全面,富含多種微量元素及礦物質,其豐富的維生素 A,可保護視力,預防青少年近視及多種腦部疾病。獨有的上表皮細胞生長因子(EGF),可修復胃腸道及呼吸道粘膜,可提高人體免疫力,另外,EGF因子還可修復上皮細胞,具有淡斑、祛斑、平皺的美容功效。駝奶中大量的微量元素及礦物質,可為腦部提供均衡的營養(yǎng),緩解大腦緊張狀態(tài),達到促進睡眠質量的作用。另外,駝奶中天然小分子鈣的含量是牛奶的3倍,非常適合老年人及對鈣質有特殊需求的人士。 駝奶與人奶的脂肪結構十分接近,為牛奶的1/3,極為細小,容易消化吸收。除脂肪外駝奶的其它分子結構也與人奶十分接近,均比較細小、易于消化。
  • 更新日期:2022/5/13 9:38:00
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