藜麥的功效 

 藜麥，原產(chǎn)于南美洲安第斯山區(qū)，在中國山西、西藏、青海及西北等地均有種植，為藜科藜屬植物藜麥的子實。藜麥具有助孕、改善酸堿平衡、補充蛋白質、保護心血管、預防二型糖尿病等多種功效，適宜備孕女性、酸性體質、營養(yǎng)不良、高血壓、高血糖、高血脂人群食用。

 1 藜麥有助孕的功效，適宜正在備孕的女性朋友食用。藜麥中含有豐富的蛋白質，幾乎是其他谷物的兩倍，能夠為機體提供身體所必需的氨基酸，還含有豐富的鐵元素及鈣、鎂、磷、鉀、鋅等礦物元素，在女性準備懷孕的期間食用藜麥會讓女性的身體更加的健康；藜麥里面還含有非常豐富的維生素E和葉酸，不僅僅有助于懷孕，同時對胎兒的生長發(fā)育也是非常有益的。 

2 藜麥是一種堿性食品，而食用過多的大魚大肉會讓體質偏酸性，易造成亞健康狀態(tài)，而食用藜麥可起到改善體內酸堿平衡的作用，可保持健康體質。 

 3 藜麥含有完全蛋白，并且人體必需的9種氨基酸都具有，尤其值得一提的是一般谷物中缺乏的賴氨酸藜麥中含量很高。藜麥蛋白質的數(shù)量和質量都可以與脫脂牛奶及肉類媲美，是素食者的最佳選擇，同時也是大米等谷物的優(yōu)質替代品。 

 4 藜麥可以緩解血管壓力，有保護心血管的作用。主要是由于藜麥中富含鎂元素，如果身體中缺鎂會導致高血壓，缺血性心臟病及心律不齊。每日以藜麥作為早餐可以減少心臟病的發(fā)生。 

藜麥十大優(yōu)勢

1、1980年美國宇航員定義藜麥為航天食品（人類移居外太空最理想食品）；

2、FOA世界糧農組織，正式推薦藜麥為人類最完美的全營養(yǎng)食品；

3、唯一富含全優(yōu)質蛋白營養(yǎng)食品；

4、堿性食品，維護身體酸堿平衡；

5、不含麩質；

6、領膽固醇；

7、礦物質超過普通食品三倍以上，富含人體必需九種氨基酸；

8、無農藥無添加，從未進行基因改進；

9、孕婦、嬰兒，最優(yōu)質營養(yǎng)源，唯一可以替代母乳產(chǎn)品；

10、豐富的膳食纖維，是可溶性和不可溶性纖維素的優(yōu)質來源。